扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 合肥工业大学出版社(3)
- 合肥工业大学出版社(3)
- 中国华侨出版社(2)
- 中国华侨出版社(2)
- 漓江出版社(2)
- 漓江出版社(2)
- 生活书店出版有限公司(2)
- 生活书店出版有限公司(2)
- 中华工商联合出版社(2)
- 中华工商联合出版社(2)
- 中国农业出版社(2)
- 中国农业出版社(2)
- 上海人民出版社(1)
- 上海人民出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 四川科学技术出版社(1)
- 四川科学技术出版社(1)
- 岳麓书社(1)
- 岳麓书社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京美术摄影出版社(1)
- 北京美术摄影出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京美术摄影出版社(1)
- 北京美术摄影出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(3)
- 合肥工业大学出版社(3)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 漓江出版社(2)
- 漓江出版社(2)
- 清华大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 生活书店出版有限公司(2)
- 生活书店出版有限公司(2)
- 上海人民出版社(1)
- 上海人民出版社(1)
- 四川科学技术出版社(1)
- 四川科学技术出版社(1)
- 岳麓书社(1)
- 岳麓书社(1)
- 中国华侨出版社(2)
- 中国华侨出版社(2)
- 中华工商联合出版社(2)
- 中华工商联合出版社(2)
- 中国农业出版社(2)
- 中国农业出版社(2)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
-
清凉小品（现代食谱系列丛书）
¥9.9(5.5折)定价:¥18.0本书主要讲述的是现代做各种各样小食谱的方法，每一种食谱的配料、重量都详细写了出来。本书主要讲述了点心小帮手、甘纳豆寒天、黑枣牛奶冻、葡萄酒杯冻、白玉水果冰淇淋、珍珠米布丁、椰子凉糕、爱玉、酸乳酪木斯、咖啡冻、酸乳酪雪泥&香登雪泥、熏衣草羊羹、奶酪、布丁冻、绿茶葛冻、酸乳酪…...
-
自己动手做美味三明治.汉堡包
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8美味又方便的三明治、汉堡包．自己动手做! 你是否经常为了早餐发愁?是否想享受到自己制作美食的快乐?那么这本书就是为了给你解决这些问题而诞生的，健康多姿的生活选择，简单快捷的美食享受，就是我们这本书的宗旨。 属于世界五太快餐的三明治、汉堡包，不仅可以作为外卖店的主打美食，也可以在家中亲手制作，当早餐食用。其实三明治、汉堡包有着更多的变化，合理的蔬菜、肉类、面包搭配可以提供丰富的营养。本书汇聚了人气爆红的80款三明治、汉堡包，分为
-
好粥到-BOOK+DVD
¥10.8(4.3折)定价:¥25.0虽然说，煮粥家家都会、人人都会，但是能够全面掌握煮粥方法的并不多见。为此，我们特编写了这本较为全面的学做粥的书贡献给广大读者。《好粥到(附光盘)》详尽介绍了鲜嫩水产粥、惹味肉荤老火粥、禽肉滋补粥、水果清润粥、蔬菜杂粮营养粥等滋味营养粥，以及针对日常感冒、失眠、高血压、糖尿病、冠心病等疾病的健康养生粥240余款。每款均包括原料、制作方法，有些还教您特别的烹饪窍门。所选配方多为现代食疗良方，或为民间广为流传、历代沿用至今，且取材容易、
-
-
-
独立日珍藏套装-(全三册)
¥110.6(7折)定价:¥158.0典藏版皆为作者签名版本，首次共同呈现！ 附赠才女漫画家为三位作者创作的珍版藏书票，新潮古朴，一套四张，值得珍藏。《独立日1》明信片 《独立日2》明信片 《独立日3》极简菜谱应有尽有。 独立日是三联生活书店推出的专注年轻人独立生活的文化品牌，延续了三联追求生活品质的传统，让人耳目一新！ 青年书评人魏小河、资深影评人木卫二、厨房偶像田螺姑娘，数百万读者用他们的方式改变生活。 本套装共三本：《独立日：用一间书房抵抗全世界》《独立日：用
-
果雕盘饰杯饰基础入门
¥17.2(4.9折)定价:¥35.0蔬果雕刻拥有悠久的历史，台湾近年来在这方面更是发展迅速，可以说在世界餐饮界遥遥领先其他任何国家与地区。本书作者借由本书传递他在餐饮业界从事果雕 8 年的经验。 本书内容简单、不复杂，所利用食材只有黄瓜、萝卜、椒类、番茄、橙子、苹果等*常见的蔬果，让餐饮业可以在保持高效的原则下，以果雕装饰画龙点睛，轻松提升美化。...
-
鸡尾酒-超级简单
¥22.4(3.8折)定价:¥59.0《超级简单 鸡尾酒》作为超级简单系列丛书中一本主打鸡尾酒的书，迎合了当下年轻人对饮酒与生活的感受，也从根本上简化了制作方法，节省了时间，对于忙碌的上班族来说是不可多得的实用之选。本书有以下几方面优势： 1. 五分钟尽享一人品酒时光。书中一人份的鸡尾酒制作时间通常在分钟就可以完成，大大简化了操作步骤，节省了时间，却提升了生活品质，对于那些追求生活体验感的年轻人而言，*好的时光就夜晚来临，自己调几杯鸡尾酒，点上香薰，和朋友聊
-
家常主食分步详解-7天学会做主食
¥12.8(4.3折)定价:¥29.8专为烹饪初学者量身订制，提供最基本的下厨示范，零起点，零失败，助你轻松变身烹饪达人!首先用1天时间，详细介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，包括制作主食的原料与配料、常用工具，各种主食面团的制作方法，常用食材的清洗、切制，以及烹调窍门等，使您在正式制作各种主食之前，就可以通过看图加以了解，增加操作的自信心。随后的6天时间，按照粥、米饭、面条馒头、包子饺子、特色面点小吃、西式主食等不同品种进行分类，详细讲解600余道经典简单、营养健康
-
-
-
水木食集——清华大学食堂基本伙标准化食谱
¥208.6(7折)定价:¥298.0《水木食集：清华大学食堂基本伙标准化食谱》是清华饮食人传承创新成果的浓缩和对未来的探索。在全面梳理学校半个多世纪流传下来的基本伙主副食和风味小吃品种的基础上，深入挖掘、筛选、研制和收录了666道菜肴，旨在将团餐菜肴制作升级为定量标准操作，并把营养健康意识融入其中，引导师生员工合理膳食，健康生活。 《水木食集：清华大学食堂基本伙标准化食谱》对于高校食堂基本伙标准化研究工作和健康校园建设有一定的借鉴意义...
-
和中国文豪一起寻味人间(散文)
¥36.4(7折)定价:¥52.0自古以来，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的，这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事，这是一个美食绚烂的时代，它直接影响了现在的“美食地图”。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃，诗化翻炒出几近失传的美味，飘香出最入味的民国风情。 鲁迅、郁达夫、周作人、林语堂等—— 满溢香气与才气的暖心之味，馄饨、汤面、茴香豆、杨梅烧酒…… 一道道连番上菜，令人垂涎欲滴！ 由文豪们接力讲述舌尖上的迷人故事：收录
-
中华传统食材丛书 调味品卷
¥79.4(6.9折)定价:¥115.0本书是2019年度国家出版基金“中华传统食材丛书”中有关调味品传统食材的一卷，主要介绍了胡椒、花椒、小茴香、八角茴香、芥末、桂皮、川桂、砂仁、丁香、豆蔻、甘草、薄荷、千里香、草果、香叶、陈皮、青皮、孜然、山奈、白芷、罗汉果、咖喱、酱油、醋、酱、豆豉、腐乳、葱、生姜、大蒜、香菜、韭菜花、辣椒、盐、味精、糖、饴糖、蚝油、佐料酒、勾芡淀粉等调味品传统食材的民谣、物种本源、营养成分与功能、食材性能、烹饪与加工、食用注意以及传说故事分析了调味品
-
中华传统食材丛书 昆虫卷
¥73.1(6.9折)定价:¥106.0本书是2019年度国家出版基金“中华传统食材丛书”中有关昆虫类传统食材的一卷，主要介绍了白蚂蚁、地龙（蚯蚓）、龙虱（水鳖）、笋子虫、黄粉虫、蝇蛆、水蛭、蜈蚣、天牛、螳螂、蜻蜓、蝼蛄、蟑螂、螽斯、九香虫（蝽象）、地鳖等昆虫类传统食材的民谣、物种本源、营养成分与功能、食材性能、烹饪与加工、食用注意以及传说故事，分析了昆虫类传统食材对人体健康的作用，使读者们能从中获得食材的健康知识，帮助读者树立积极健康的饮食观，以期为华夏更多的好学之士对祖
-
和中国文豪一起吃茶去(散文)
¥27.9(7折)定价:¥39.8喝的是茶汤，品的是学问，看的是世事。鲁迅、周作人、林语堂、郁达夫、汪曾祺、顾颉刚等大师的喝茶人生。 胡适，他是名副其实的茶博士；鲁迅，文坛差评师，喝茶有深意；周作人，文人中的茶人，茶人中的文人；闻一多，喝茶是过日子的标准之一；郁达夫，人间有茶便销魂…… 本书借由民国大师的笔写茶与他们的故事，视角独特，通过茶与大师生活的密切关系，点明茶与文化、与人生、与世态的因缘。本书顺着茶和大师的文字，进入到了民国大师生活的细部，以茶为核心词汇，
-
-
中华传统食材丛书 药食同源卷
¥80.0(6.9折)定价:¥116.0本书是2019年度国家出版基金项目“中华传统食材丛书”中有关药食同源类传统食材的一卷，主要内容囊括了山药、白扁豆、芫荽、百合、马齿苋、紫苏、鱼腥草、香薷、薤白、木瓜、麦芽等食材的民谣、物种基源、科目属性、营养成分、食材性能、食用注意、传统烹饪工艺、食品加工以及传说故事，分析了此类食材对人体健康的作用，使读者能从中获得食材的健康知识，帮助读者树立积极健康的饮食观，以期为华夏更多的好学之士对传统食材文化有深入系统的了解...
-
凡料成珍:烹饪名师谈味随笔
¥64.9(9.4折)定价:¥69.0作者从事烹饪、教学、管理工作多年，经历丰富，对中华美食文化有自己的理解和领悟。 本书精选作者关于150种中华美食佳肴、风味小吃的随笔，涉及典故逸闻、制作要点、兴衰演变、旧时趣事、亲身经历等，力求从文化普及的角度进行探究解读，即使是制作环节也融入了个人的生动描述，不论是行内还是行外之人均能了然，既可启发和丰富大众读者的烹饪经验，也可作为茶余饭后的美食谈资，且资料翔实，严谨专业。 另外，作者还结识了众多烹饪大师、老一辈庖厨，记录下与他
-
-
西式面点师培训指导教材——高级
¥11.3(4.9折)定价:¥23.0本书根据西式面点师职业的工作特点, 以能力培养为根本出发点, 采用模块化的编写方式。全书共分为八个模块, 十五个项目, 主要包括职业习惯养成、手工巧克力制作及造型、面包制作、蛋糕制作与装饰、慕斯制作、生产安全认知等内容...
-
7天学会煲汤(精装彩图版)
¥19.8(3.8折)定价:¥52.0蔬菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、菌豆汤、甜品汤……300多道家常汤品，视觉与味觉并重，美味与健康兼具；煲制过程步步详解、图文对应，一看就懂，一学就会，让你从零开始，一周玩转厨房，轻松化身煲汤高手。 每道汤品不仅配有精美的成品彩图，重要步骤更配以分解图片直观说明，好懂易操作，即使是厨房新手，也能一学就会，煲出一手大有味道、让人叫绝的好汤...
-
